Można by doradzić Pani Doktor, by popytała na UR w Lublinie, może są tam jeszcze ludzie, którzy wypieki z Triticale tworzyli już czterdzieści lat temu, i to nawet nie w labie, a w prywatnych piekarniach.
Ale mam nadzieję, że pani Fraś wykonała już wgłobienie.

Od roku nie jem pieczywa i czuje sie duzo lepiej.
Jest to tzw "dieta epoki kamiennej"
en.wikipedia.org/wiki/Paleolithic_diet
de.wikipedia.org/wiki/Steinzeitern%C3%A4hrung
Zboże i produkty pochodne znane są ludzkości od
10.000 lat w Europie ok 5.000 lat a sama ludzkość ponad 2.000.000 lat nie znając tego rodzaju pożywienia miała się doskonale. Obecnie pieczony chleb jest wręcz szkodliwy dla zdrowia !